• Le loukoum ...

    Pour la petite histoire, l'apparition du loukoum remonte à environ 500 ans. C'est la confiserie la plus ancienne du monde.

    Selon la légende, le loukoum a été inventé à la demande d'un sultan pour ses maitresses. Ses meilleurs confiseurs élaborent ce qu'on appelera le loukoum. En 1776, le confiseur Bekir Effendi installera à Istanbul une boutique dans le centre de la ville. Succès immédiat : première boutique de loukoum à Istanbul. Le loukoum fut employé comme preuve d'amour pour les jeunes couples. Fort de son succès, Hadji Bekir est nommé confiseur en chef à la cour du sultan Ottomar.

    En turque, le loukoum est appelé 'Rahat Lokum' et signifie 'repos de la gorge'. Tout un programme de douceur ..sarcastic

    Quant à sa composition, elle est faite d'une pâte à base d'amidon et de sucre, aromatisée (eau de rose, citron, orange) et saupoudrée de sucre glace. Parfois le loukoum peut être garni de fruits secs, amandes, noisettes, pistaches.

     

    Journée pluvieuse, Journée heureuse ...un jour à manger un autre loukoum ? he

    Il ne faut pas en abuser parce que c'est très sucré .. un peu écoeurant alors pour le moment, je n'en ai mangé qu'un seul, suis-je raisonnable ..je ne sais pas si cela va durer hehe he

      

     Et vous, aimez-vous les loukoums ? en avez-vous déja mangé ?

      

    (infos trouvées sur http://www.istanbul-city.fr/tag/gastronomie-2/ et wikipédia)


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  • Commentaires

    1
    Jeudi 30 Avril 2015 à 12:26

    Oui, mes voisins vont dans leur pays chaque année et m'en rapportent  c'est succulent mais je mange à petites doses 

    Elles m'offre souvent des pâtisseries qu'elle fait elle -même et en fin de Ramadan, un plateau d'assortiments, le quartier est cosmopolite et nous avons une très bonne ambiance de voisinage et j'apprécie 

    Bonne journée :)

     

    2
    Jeudi 30 Avril 2015 à 12:59

    tu as de supers voisins dis moi Rose !!sarcastic


    C'est plutot rare ça ...enfin tu es dans une province ou les liens entre voisins existent ...beaucoup de provinces sont 'je regarde par le coin de ma fenetre ce que fais l'autre voisin et je coltine les ragots ..' ou à Paris l'anonymat est de mise et la solidarité n'existe pas surtout en cas de nuisances sonores 'chacun pour soi ..' intello 


    bonne journée à toi ! ici il pleut beaucoup ..tongue

    3
    Jeudi 30 Avril 2015 à 13:54
    LADY MARIANNE

    oui c'est bon quand c'est bien fait !  te connaissant, je sais qu'ils sont bons !!
    très sucré c'est aussi pour ça que ces pays ont des milliers de diabétiques !
    à bon entendeur !!
    bel aprem tout de même !! big bisous !

    4
    Jeudi 30 Avril 2015 à 14:02
    josy15

    oui j'aime ça, bises

    5
    Jeudi 30 Avril 2015 à 14:23

    oui oui j'en mange souvent, un gâteau de fête chez moi !

    6
    Jeudi 30 Avril 2015 à 14:32

    J'adore ! Si c'étaient les miens, il y aurait longtemps que j'aurai tout mangé en une après-midi ou une soirée

    bises

    Domie

    7
    Jeudi 30 Avril 2015 à 21:10

    ouaif Lady Marianne ..tout le monde qui mange sucré n'a pas forcément du diabète !!....tongue faut arrêter de penser qu'on chope toutes les merdes medicales des qu'on mange trop sucré ou trop salé ou trop de ceci ou de cela !!...tongue


    bisous

    8
    Jeudi 30 Avril 2015 à 21:11

    bises à toi aussi Josy !

    9
    Jeudi 30 Avril 2015 à 21:11

    miam Véro ;)


     

    10
    Jeudi 30 Avril 2015 à 21:12

    lol tu es boulimique domi  parce que bonjour le mal de coeur si tu manges tous les loukoums d'un seul coup !!..intello


    moi j'aime bien savourer et prendre mon temps ..et faire durer le plaisir ..sarcastic


    bises

    11
    Jeudi 30 Avril 2015 à 23:52

    que c'est bon mais il y a beaucoup de sucre, c'est un petit plaisir que l'on se fait

    12
    pontdevie-pivoine
    Vendredi 1er Mai 2015 à 15:28

    J'aime les loukoum, mais à toute petite dose, ça colle au dents, c'est trop sucré pour moi et ça m'écoeure.

    Mais je croque un tout petit bout quand on m'en donne, juste pour le goût de... la rose.

    Je ne te dis pas "belle journée", mais "bonne journée", avec ce temps pourri.

    Bises.

     

    13
    Samedi 2 Mai 2015 à 00:23

    ce n'est que du sucre flipperine sarcastic

    14
    Samedi 2 Mai 2015 à 00:25

    tout à fait d'acord avec toi Pivoine pour le trop de sucre et l'ecoeurement mais sinon cela ne me colle pas aux dents hihi


    la pluie ne me dérange pas quant à moi, elle ne m'empêche pas de sortir ;)


    bonne soirée/nuit !


    bises

    15
    Samedi 2 Mai 2015 à 02:39
    Les loukoums c'est excellent ; j'adore ça. Dommage qu'on n'en trouve pas par chez moi. Faut que je refasse un petit tour à Roubaix pour en retrouver... Bises.
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