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Le loukoum ...
Pour la petite histoire, l'apparition du loukoum remonte à environ 500 ans. C'est la confiserie la plus ancienne du monde.
Selon la légende, le loukoum a été inventé à la demande d'un sultan pour ses maitresses. Ses meilleurs confiseurs élaborent ce qu'on appelera le loukoum. En 1776, le confiseur Bekir Effendi installera à Istanbul une boutique dans le centre de la ville. Succès immédiat : première boutique de loukoum à Istanbul. Le loukoum fut employé comme preuve d'amour pour les jeunes couples. Fort de son succès, Hadji Bekir est nommé confiseur en chef à la cour du sultan Ottomar.
En turque, le loukoum est appelé 'Rahat Lokum' et signifie 'repos de la gorge'. Tout un programme de douceur ..
Quant à sa composition, elle est faite d'une pâte à base d'amidon et de sucre, aromatisée (eau de rose, citron, orange) et saupoudrée de sucre glace. Parfois le loukoum peut être garni de fruits secs, amandes, noisettes, pistaches.
Journée pluvieuse, Journée heureuse ...un jour à manger un autre loukoum ?
Il ne faut pas en abuser parce que c'est très sucré .. un peu écoeurant alors pour le moment, je n'en ai mangé qu'un seul, suis-je raisonnable ..je ne sais pas si cela va durer hehe
Et vous, aimez-vous les loukoums ? en avez-vous déja mangé ?
(infos trouvées sur http://www.istanbul-city.fr/tag/gastronomie-2/ et wikipédia)
Tags : gourmandise sucrée (loukoum)
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Commentaires
tu as de supers voisins dis moi Rose !!
C'est plutot rare ça ...enfin tu es dans une province ou les liens entre voisins existent ...beaucoup de provinces sont 'je regarde par le coin de ma fenetre ce que fais l'autre voisin et je coltine les ragots ..' ou à Paris l'anonymat est de mise et la solidarité n'existe pas surtout en cas de nuisances sonores 'chacun pour soi ..'
bonne journée à toi ! ici il pleut beaucoup ..
oui c'est bon quand c'est bien fait ! te connaissant, je sais qu'ils sont bons !!
très sucré c'est aussi pour ça que ces pays ont des milliers de diabétiques !
à bon entendeur !!
bel aprem tout de même !! big bisous !J'adore ! Si c'étaient les miens, il y aurait longtemps que j'aurai tout mangé en une après-midi ou une soirée
bises
Domie
ouaif Lady Marianne ..tout le monde qui mange sucré n'a pas forcément du diabète !!.... faut arrêter de penser qu'on chope toutes les merdes medicales des qu'on mange trop sucré ou trop salé ou trop de ceci ou de cela !!...
bisous
lol tu es boulimique domi parce que bonjour le mal de coeur si tu manges tous les loukoums d'un seul coup !!..
moi j'aime bien savourer et prendre mon temps ..et faire durer le plaisir ..
bises
12pontdevie-pivoineVendredi 1er Mai 2015 à 15:28J'aime les loukoum, mais à toute petite dose, ça colle au dents, c'est trop sucré pour moi et ça m'écoeure.
Mais je croque un tout petit bout quand on m'en donne, juste pour le goût de... la rose.
Je ne te dis pas "belle journée", mais "bonne journée", avec ce temps pourri.
Bises.
tout à fait d'acord avec toi Pivoine pour le trop de sucre et l'ecoeurement mais sinon cela ne me colle pas aux dents hihi
la pluie ne me dérange pas quant à moi, elle ne m'empêche pas de sortir ;)
bonne soirée/nuit !
bises
Les loukoums c'est excellent ; j'adore ça. Dommage qu'on n'en trouve pas par chez moi. Faut que je refasse un petit tour à Roubaix pour en retrouver... Bises.16wiwiLundi 30 Septembre 2019 à 16:47hello tout le monde,
Il y en a de ttes sortes au 1 rue Émile rouzé 59000 Lille de 9h à 20h ou à Villeneuve d’Ascq 10 rue de la cense 59650 Villeneuve d’Ascq de 10h à 19h miam miam.
bye
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Oui, mes voisins vont dans leur pays chaque année et m'en rapportent c'est succulent mais je mange à petites doses
Elles m'offre souvent des pâtisseries qu'elle fait elle -même et en fin de Ramadan, un plateau d'assortiments, le quartier est cosmopolite et nous avons une très bonne ambiance de voisinage et j'apprécie
Bonne journée :)